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天下第一楼，美名遍世界。全聚德的美味想必每个人都有所耳闻，一百五十余年的历史使得这个老字号经久不衰。除去人们熟悉的挂炉烤鸭外，全聚德线上推出的这些美食你品尝过吗? 1、绿豆糕 全聚德品牌绿豆糕系列产品，甄选优质绿豆去皮后作为主要原料，配以精选辅料制作而成。采用小鸭戏水造型，憨态可掬，色泽诱人，细润剔透。香气清香柔和，天然的绿豆香、乳香、甜香等为其主调;表皮质地松软、细腻柔和;食之口感软而不腻，香甜适中，弥散着阳光的味道。 2、鸭肉酥 全聚德选用了瘦肉型鸭胸脯肉为主料，咸甜适中，香酥可口，细细品味甚至能感受到鸭肉丝的鲜香，是个老少皆宜的北京特色糕点。 3、咸鸭蛋 其咸鸭蛋系列产品外形上均是蛋壳大、蛋黄比例大、头细底胖，个头均匀一致，每枚咸鸭蛋经过精挑细选，重量均达到70g以上;品质上蛋黄金黄，起沙多油，蛋白细嫩，采用古法腌制，以保存鸭蛋原有的营养成分;味道上，蛋白爽滑，咸度适中，蛋黄鲜香美味，食之口味悠长，余香无穷。 4、艾窝窝 采用了雪白的糯米外皮，食之软糯可口，搭配上红豆内馅，细腻甜香，口感爽滑，含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、磷、鉄，老少咸宜。 5、凤梨酥 外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，咬一口香酥的外皮与甜软的内馅完美融合。凤梨的清香混着奶香在齿间四溢，每一口都很扎实。 全聚德在传承百年精湛技艺的同时，也更多考虑到了餐饮市场存在变化多、变化快等特点，不断推陈出新，推出具有新鲜感、高颜值、口味佳的产品，让老字号得以不断焕发青春。 |
